Кошик
Немає відгуків, додати
+380983057768
+38 (073) 029 10 02
УкраїнаЖитомирська областьЖитомирвул Житній Базар 8
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
ПП "Канон"
Ксантановая камедь 200 mesh

Ксантановая камедь 200 mesh

  • Немає в наявності
  • Тільки оптом

Ціну уточнюйте

Ксантановая камедь 200 mesh
Ксантановая камедь 200 meshНемає в наявності
Ціну уточнюйте
+38 (073) 029 10 02
Марина
+38 (073) 029 10 02
Марина
  • Графік роботи
  • Адреса та контакти

Камедь ксантановая расфасована в мешки по 25 кг.

Ксанта́новая каме́дь (ксанта́н) — природное химическое соединение формулы (C35H49O29)n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов.

По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. В жизненном цикле бактерий служит им защитой от вирусов и пересыхания, поэтому может использоваться в косметических средствах для увлажнения кожи. Производство ксантана основано на аэробном брожении в водном растворе углеводов, источника азота и др, после чего среду пастеризуют и осаждают спиртом или очищают методом микрофильтрации.

Свойства ксантана регулируют изменяя условия жизни бактерий. Главная цепь полимера идентична молекуле целлюлозы. Ответвления представляют собой остатки молекул глюкозы, маннозы, глюкуроновой кислоты а также пировинограднокислые (пируватные) и ацетильные группы. Число пируватных групп определяет вязкость водных растворов ксантана. Для пищевых целей кислотные группы нейтрализуют, переводя ксантан в калиевые, натриевые или кальциевые соли.

Ксантановая камедь применяется в процессах добычи нефти и газа (буровые растворы с содержанием камеди до 2 % для бурения горизонтальных и наклонно-направленных скважин).

Характеристики
Основні
Країна виробникКитай
Інформація для замовлення
  • Ціна: Ціну уточнюйте